Thesis

Butarbutar, Ade Gaudensia (2025) UJI KUALITAS SOSIS KOMBINASI JAMUR TIRAM PUTIH DAN TEPUNG TEMPE KORO PEDANG DENGAN VARIASI TEPUNG SORGUM MERAH DAN TAPIOKA. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

Lebuan, Gregoria Merylin (2025) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK KOMBUCHA KULIT BATANG FALOAK (Sterculia quadrifida R. Br) DENGAN VARIASI SARI BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa). S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

Murti, Stephanie Gracia Lukita (2025) KUALITAS PERMEN JELLY KOMBINASI BUBUR KOLANG-KALING (Arenga pinnata) DAN SARI BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor). S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

Prameswari, Yermia (2025) PERMEN JELLY DAUN SAGA DENGAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DAN ANTIFUNGI TERHADAP Candida albicans SERTA TEPUNG PORANG SEBAGAI GELLING AGENT. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

Ruskim, Richardo (2025) ANALISIS KUALITAS MINUMAN PROBIOTIK BUAH MARASI (Curculigo latifolia Dryand. Ex W.T. Aiton) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL DENGAN VARIASI KONSENTRASI BAKTERI Lactobacillus acidophilus SNP-2. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.