B

Butarbutar, Ade Gaudensia (2025) UJI KUALITAS SOSIS KOMBINASI JAMUR TIRAM PUTIH DAN TEPUNG TEMPE KORO PEDANG DENGAN VARIASI TEPUNG SORGUM MERAH DAN TAPIOKA. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

L

Lebuan, Gregoria Merylin (2025) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK KOMBUCHA KULIT BATANG FALOAK (Sterculia quadrifida R. Br) DENGAN VARIASI SARI BUAH STROBERI (Fragaria x ananassa). S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

M

Murti, Stephanie Gracia Lukita (2025) KUALITAS PERMEN JELLY KOMBINASI BUBUR KOLANG-KALING (Arenga pinnata) DAN SARI BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor). S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

P

Prameswari, Yermia (2025) PERMEN JELLY DAUN SAGA DENGAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DAN ANTIFUNGI TERHADAP Candida albicans SERTA TEPUNG PORANG SEBAGAI GELLING AGENT. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

R

Ruskim, Richardo (2025) ANALISIS KUALITAS MINUMAN PROBIOTIK BUAH MARASI (Curculigo latifolia Dryand. Ex W.T. Aiton) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL DENGAN VARIASI KONSENTRASI BAKTERI Lactobacillus acidophilus SNP-2. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.