Penelitian ini dilakukan di UD. Karya Jaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang barang sembako seperti beras, gula, minyak, gandum dan lainnya. UD. Karya Jaya memiliki permasalahan pada proses bisnis pemesanan beras. Dari proses bisnis tersebut terdapat 2 permasalahan yang pertama ialah proses pemesanan beras yang dilakukan kepada 3 supplier secara acak dan tidak berdasarkan kriteria pemilihan yang memadai. Kedua, tidak adanya evaluasi/feedback mengenai kapasitas pemenuhan order ke supplier. Artinya UD. Karya Jaya selalu menerima beras yang dikirim oleh supplier baik itu dalam jumlah yang lebih ataupun kurang. Penelitian menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dalam menyelesaikan masalah evaluasi dan pemilihan supplier ini. Dimana hasil dari evaluasi dan pemilihan supplier ini digunakan untuk memperbaiki proses bisnis pemesanan beras. Berdasarkan analisis AHP didapatkan bahwa UD. BS memiliki score penilaian paling tinggi yaitu, 60,23%. Lalu disusul oleh CV. JPS sebesar 21,39% dan CV. JM sebesar 18,36%. Dalam proses bisnis usulan, UD. Karya Jaya memesan beras langsung saja ke UD. BS, jika terdapat kekurangan kapasitas bisa langsung memesan ke CV. JPS atau CV. JM.