Toko ini menghadapi permasalahan yaitu adanya penumpukan barang yang dapat
mengganggu kenyamanan konsumen ketika melakukan proses belanja yang
mengharuskan konsumen memutar ke sisi lain toko karena terhalang tumpukan
produk dan juga atas masalah tersebut dapat menyebabkan biaya persediaan toko
menjadi lebih besar karena tidak tepatnya perhitungan pemesanan produk yang
optimal sesuai dengan permintaan konsumen. Berdasarkan permasalahan
tersebut, maka ini akan bertujuan untuk dapat mengurangi penumpukan produk
yang ada pada toko.
Alternatif Periode Pemesanan yang dapat diterapkan yaitu Perencanaan
Persediaan produk, bahwa produk tersebut dapat dilakukan perencanaan dengan
optimal untuk pemesanannya menggunakan metode Forecasting, metode ini
dapat melakukan peramalan terhadap permintaan produk pada masa lalu
sehingga berdasarkan permintaan masa lalu akan didapatkan permintaan produk
pada masa datang sesuai dengan pola permintaan produk pada masa lalu dengan
hasil yang optimal. Metode Forecasting ini dapat dilakukan dengan 3 metode yaitu
metode Multiplicative Decomposition, Exponential Smoothing dan juga Moving
Averages yang nantinya tiap produk akan ditentukan menggunakan metode yang
memiliki nilai error terendah dari ketiga metode tersebut untuk digunakan nilai
peramalannya sebagai nilai yang terbaik dan setelah mendapatkan peramalan
yang terbaik maka akan dilakukan Alternatif Periode Pemesanan untuk dapat
merencanakan perencanaan pemesanan barang dengan optimal dengan
beberapa alternatif Alternatif Periode Pemesanan yang akan digunakan untuk
mengurangi penumpukan yang terjadi.
Hasil yang didapatkan, bahwa penggunaan metode Forecasting berhasil membuat
perencanaan pemesanan produk menjadi optimal, beberapa produk yang
sebelumnya membuat penumpukan pada sisi toko ini dengan beberapa produk,
dengan peramalan menggunakan metode tersebut maka memenuhi pengurangan
penumpukan menggunakan metode Alternatif Periode Pemesanan dengan
periode pemesanan produk sebanyak sebulan sekali di antara ketiga Alternatif
Periode Pemesanan yang diterapkan sehingga Alternatif Periode Pemesanan
perencanaan ini memenuhi target CSF di awal yaitu sebesar 25%, sehingga
berdasarkan implementasi pencapaian dari total 296 produk menjadi 32 produk
yaitu didapatkan bahwa pengurangan penumpukan terjadi sebesar 89% yang
melampaui CSF di awal sebesar 25%.