Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh praktik manajemen sumber
daya manusia (MSDM) terhadap komitmen organisasional di perusahaan Motel
Mexicola. Dalam lingkungan bisnis yang kompetitif, keberhasilan organisasi sangat
bergantung pada sumber daya manusia yang berkomitmen, terutama di sektor
makanan dan minuman yang mengalami tingkat persaingan yang tinggi. Praktik-
praktik MSDM seperti rekrutmen dan seleksi, pemberdayaan karyawan,
kompensasi dan tunjangan, pelatihan dan pengembangan, serta penilaian kinerja
memiliki pengaruh yang signifikan terhadap komitmen karyawan terhadap
organisasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode
survei dan pengumpulan data primer melalui penyebaran kuesioner kepada 60
karyawan aktif di Motel Mexicola, Bali. Data yang diperoleh dianalisis
menggunakan regresi linear berganda untuk menguji hubungan antara variabel
independen dan dependen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua praktik
MSDM yang diuji, yaitu rekrutmen dan seleksi, pemberdayaan karyawan,
kompensasi dan tunjangan, pelatihan dan pengembangan, serta penilaian kinerja,
xiv
memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap komitmen organisasional di
Motel Mexicola. Penelitian ini memberikan kontribusi teoritis dalam
pengembangan literatur MSDM, khususnya dalam konteks sektor makanan dan
minuman, serta memberikan rekomendasi praktis bagi perusahaan untuk
meningkatkan komitmen karyawan melalui implementasi praktik MSDM yang
efektif dan adaptif.