Air limbah ikan lele menjadi masalah dalam berternak ikan lele karena
mengeluarkan bau tak sedap dan dapat mencemari lingkungan. Pembuatan pupuk
organik cair dapat menjadi salah satu solusi pengurangan pembuangan limbah air
ikan lele yang berlebih. Daun gamal dan kulit pisang kepok memiliki potensi yang
dapat digunakan dalam pembuatan pupuk organik cair karena mengandung unsur
hara esensial yang tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kandungan unsur
hara air limbah ikan lele yang dicampur dengan bahan organik, daun gamal dan kulit
pisang kepok, dan mengetahui bakteri yang berperan dalam proses fermentasinya.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan analisis data
one-way anova dmrt untuk mengetahui perbedaan pada rata-rata N, P, dan K pada
pupuk organik cair. Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan yaitu perlakuan A
(100% air limbah ikan lele), perlakuan B (30% daun gamal, dan 70% kulit pisang
kapok), perlakuan C (50% daun gamal, dan 50% kulit pisang kapok), perlakuan D
(70% daun gamal, dan 30% kulit pisang kapok) dengan 3 kali pengulangan dan
difermentasikan selama 21 hari. Kadar nitrogen perlakuan A, B, C, dan D secara
berurutan yaitu 0,5138%, 0,8683%, 1,0319%, 1,1291%. Kandungan fosfor
perlakuan A, B, C, dan D secara berurutan yaitu 0,6438%, 0,9556%, 1,0627%,
1,0233%. Kandungan kalium perlakuan A, B, C dan D secara berurutan yaitu
0,4341%, 1,1051%, 1,0679%, 0,9188%. Genus bakteri yang diduga berperan pada
penelitian ini yaitu genus Pseudomonas, Bacillus, Lactobacillus. Kandungan NPK
pada pupuk organik cair yang terbuat dari air limbah ikan lele, daun gamal, dan kulit
pisang kapok sudah memenuhi SNI pupuk organik cair.