Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dari citra merek, kualitas
layanan, kepuasan pelanggan, dan loyalitas merek. Penelitian ini juga bertujuan untuk
menyelidiki pengaruh citra merek dan kualitas layanan terhadap loyalitas merek pada Sushi
Go dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel mediasi. Pengambilan sampel menggunakan
metode purposive sampling. Pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan
menyebarkan kuesioner kepada 152 repsonden yang mengetahui, pernah berkunjung, dan pernah membeli produk dari Sushi Go. Kuesioner yang digunakan memiliki 35 indikator pertanyaan. Pengolahan data menggunakan model penelitian analisis SEM berbasis varian PLS dengan software SmartPLS 3.0.
Hasil menegaskan bahwa citra merek secara signifikan mempengaruhi dua konstruksi: kepuasan pelanggan dan loyalitas merek. Sejalan dengan banyak penelitian sebelumnya, hasilnya menunjukkan bahwa kepuasan pelanggan secara signifikan mempengaruhi loyalitas merek.