NUGRAHA, BAYU PURWA (2009) MESIN THERMOFORMING UNTUK CETAKAN COKELAT (Studi Kasus di Wong Art Semarang). S1 thesis, UAJY.
0TI04117.pdf
File Pdf (324kB)
1TI04117.pdf
File Pdf (82kB)
2TI04117.pdf
File Pdf (74kB)
3TI04117.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (2MB)
4TI04117.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (1MB)
5TI04117.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (2MB)
6TI04117.pdf
File Pdf (5MB)
Abstract
Wong Art merupakan produsen cokelat yang memerlukan
media cetakan dalam proses pembuatannya. Selama ini Wong
Art menggunakan cetakan yang dibuat dari silicone rubber.
Namun cetakan cokelat yang menggunakan silicone rubber
menghadapi berbagai kendala dan tidak memberikan hasil
yang maksimal (cokelat tidak mengkilap, sering muncul
cacat berupa bubbles dan harga cetakan yang terlalu
mahal). Pasa saat Jogja Fair 2008, Wong Art memberikan
rekomendasi kepada UAJY untuk mengembangkan teknologi
cetakan cokelat berbahan baku plastik dengan memanfaatkan
kapabilitas ArtCAM. Teknologi ini menuntut adanya mesin
thermoforming dimana UAJY belum memilikinya. Prinsip
dasar proses thermoforming ini adalah dengan pemanasan
bahan baku berupa lembaran plastik, dibentuk dengan
master model dengan menggunakan sistem vakum atau udara
bertekanan.
Perancangan mesin thermoforming dilakukan dengan
menggunakan metode rasional. Metode rasional ini
digunakan untuk mengidentifikasi sasaran perancangan ,
menetapkan spesifikasi yang baik untuk perancangan dan
melakukan pemilihan alternatif material berdasarkan
tujuan perancangan.
Hasil akhir dari penelitian ini berupa mesin
thermoforming yang memiliki daya 2232 watt dengan
dimensi 535 mm x 450 mm x 920 mm. Mesin thermoforming ini
dapat membuat cetakan cokelat yang lebih bagus daripada
cetakan silicone rubber. Cetakan cokelat hasil
thermoforming dapat menghasilkan produk jadi cokelat yang
mengkilap dan tidak ada bubbles. Biaya produksi untuk
satu lembar cetakan plastik adalah Rp 462.403,52, lebih
murah daripada biaya produksi cetakan silicone rubber
sebesar Rp 1.526.750,00
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | media cetakan,silicone rubber, kapabilitas ArtCAM, produk jadi |
| Subjects: | Teknik Industri > Produksi |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri |
| Date Deposited: | 15 Jul 2013 08:13 |
| Last Modified: | 30 Apr 2015 09:05 |
| URI: | https://repository.uajy.ac.id/id/eprint/3023 |
