Naruna Ceramic Studio merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak dalam
memproduksi keramik. Naruna terletak di Jalan Kauman No. 9, kelurahan Sidorejo
Lor, Kecamatan Sidorejo, Kodya Salatiga, Jawa Tengah. Naruna Ceramic Studio
jumlah persediaan Cangkir dan Piring yang optimal sehingga bagian produksi bisa
membuat produk berdasarkan hasil perhitungan persediaan yang optimal
sehingga menghasilkan biaya yang optimal.
Metode yang digunakan untuk menyelesaikan permasalahan yang ada di Naruna
menggunakan Metode Moving Average, Exponential Smoothing dan Simulasi.
Metode ini akan digunakan untuk peramalan permintaan menentukan data aktual
penjualan periode yang akan datang. Metode peramalan yang terbaik ditentukan
dari nilai error terkecil. Selanjutnya, melakukan simulasi untuk menentukan jumlah
persediaan yang optimal sehingga menghasilkan biaya yang optimal.
Penelitian ini menggunakan 4 produk cangkir dan 1 produk piring dengan masingmasing
alternatif
solusi.
Hasil
penelitian
ini
pada
cangkir
Unhandle
mendapatkan

jumlah

persediaan optimal produksi rata-rata perperiode 130 unit dan biaya
produksi optimal Rp62.629.000,00. Pada cangkir Handle Cappucino mendapatkan
jumlah persediaan optimal produksi rata-rata perperiode 178 unit dan biaya
produksi optimal Rp89.712.000,00. Cangkir Handle Ring mendapatkan jumlah
persediaan optimal produksi rata-rata perperiode 83 unit dan biaya produksi
optimal Rp41.748.000,00. Cangkir Handle Latte mendapatkan jumlah persediaan
optimal produksi rata-rata perperiode 197 dan biaya produksi optimal
Rp98.868.000,00. Dan Deep Plate mendapatkan jumlah persediaan optimal
produksi rata-rata perperiode 62 unit dan biaya produksi optimal Rp30.314.200,00.
Bedasarkan perbandingan hasil simulasi peramalan data aktual dengan simulasi
distribusi, alternatif solusi terpilih adalah simulasi distribusi didapatkan pada
produk Cangkir Unhandle mendapatkan penghematan biaya produksi sebesar
Rp3.783.500,00 dengan produksi rata-rata perperiode 130 unit. Pada Cangkir
Handle Cappucino mendapatkan penghematan biaya produksi sebesar
Rp29.988.000,00 dengan produksi rata-rata perperiode 178 unit. Cangkir Handle
Ring mendapatkan penghematan biaya produksi sebesar Rp3.612.000,00 dengan
produksi rata-rata perperiode 83 unit. Cangkir Handle Latte mendapatkan
penghematan biaya produksi sebesar Rp22.596.000,00 dengan produksi rata-rata
perperiode 197 unit. Dan Deep Plate mendapatkan penghematan biaya produksi
sebesar Rp1.404.200,00 dengan produksi rata-rata perperiode 62 unit.