Perusahaan harus membuat keputusan agar mampu mempertahankan
kelangsungan hidup perusahaan. Salah satu keputusan yang diambil perusahaan
antara lain mengenai pengambilan keputusan taktis. Pengambilan keputusan taktis
yaitu pemilihan keputusan diantara berbagai alternatif dengan hasil yang langsung
atau terbatas. Alternatif-alternatif yang dihadapi oleh pihak manajemen antara lain
keputusan membuat atau membeli komponen yang digunakan dalam produksi,
keputusan meneruskan atau menghentikan produk tertentu, keputusan menerima
atau menolak pesanan khusus serta keputusan menjual atau memproses lebih lanjut
suatu produk.
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk untuk mengetahui alternatif
manakah yang lebih menguntungkan bagi Melati Phia & Bakery antara menjual roti
basah atau memproses lebih lanjut menjadi roti kering. Penelitian dilakukan pada
Melati Phia & Bakery yang berlokasi di Jalan Melati RT 01 RW 01 Kelurahan
Maklalut Kabupaten Aimas Sorong Papua Barat.
Hasil analisis menunjukkan bahwa alternatif memproses lebih lanjutmenjadi
roti kering lebih menguntungkan daripada menjual roti basah dengan harga murah.
Jika perusahaan menjual roti basah dengan harga yang lebih murah akan
memperoleh laba sebesar Rp 40.678.000,00, sebaliknya jika perusahaan
memproses lebih lanjut menjadi roti kering akan memperoleh laba sebesar Rp
60.502.678,00.