Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggolongan aktivitas berdasarkan
karakteristik keseluruhan aktivitas yang dilakukan dalam Front Office Departement di Ceria
Boutique Hotel sehingga dapat digunakan sebagai dasar untuk melakukan perbaikan
berkelanjutan, terutama pada aktivitas yang belum efektif.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan observasi,
wawancara, dan teknik dokumentasi terkait dengan analisis aktivitas pada Ceria Boutique
Hotel.
Hasil analisis: Berdasarkan penelitian analisis aktivitas pada Ceria Boutique Hotel
sebagian besar aktivitas dalam Housekeeping Departement belum dijalankan secara efektif.
Dengan adanya laporan biaya bernilai tambah dan tidak bernilai tambah, perusahaan dapat
memantau apakah biaya yang dikeluarkan untuk aktivitas dalam Front Office Departement
tersebut telah benar-benar dimanfaatkan.