Sugianto, Emanuella Priscilia (2024) KUALITAS BOLU KUKUS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KACANG GUDE (Cajanus cajan) dan TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI PEMANIS. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.