Koesmartaviani, Lidia Rosariona (2015) PENINGKATAN KUALITAS DAN UMUR SIMPAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) KUPAS DENGAN PEMBERIAN EDIBLE COATING DARI PEKTIN KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao L.). PENINGKATAN KUALITAS DAN UMUR SIMPAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) KUPAS DENGAN PEMBERIAN EDIBLE COATING DARI PEKTIN KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao L.).

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	kentangkupas, edible coating, pektin, kulitbuahkakao
Subjects:	Teknobiologi > Tekno Pangan
Divisions:	Fakultas Teknobiologi > Biologi
Date Deposited:	21 Jan 2016 07:56
Last Modified:	21 Jan 2016 07:56
URI:	https://repository.uajy.ac.id/id/eprint/8595

Actions (login required)

View Item