Penelitian dilakukan di GKSI Boyolali yang memproduksi susu segar dingin. Industri pengolahan susu (IPS) meminta susu diproses lebih lanjut menjadi susu evaporasi, maka GKSI mempertimbangkan menambah mesin evaporator untuk proses evaporasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan investasi pengadaan mesin evaporator berdasarkan aspek pasar, teknis, finansial dan lingkungan. Hasil analisis pasar disimpulkan bahwa penambahan mesin layak dilaksanakan. Dari analisis teknis mengindikasikan bahwa kapasitas produksi mesin dapat memenuhi jumlah produksi. Kelayakan aspek finansial menunjukkan investasi pengadaan mesin layak dilaksanakan dengan alternatif mesin APV daripada mesin Ayton. BEP tahun 2009 menunjukkan tingkat produksi susu sebesar 9,47%. Net Present Value menunjukkan nilai positif sebesar Rp 14.852.776.295,00 dengan Payback Period selama 1.67 tahun, lebih kecil dari umur peramalan yaitu tujuh tahun. Analisis aspek lingkungan dapat disimpulkan bahwa limbah dapat diolah dan tidak membahayakan.