Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis penerapan sistem akuntansi pertanggungjawaban pada Instalasi Gizi Rumah Sakit Dr. Sardjito Yogyakarta untuk periode berjalan tahun 2004. Metode penelitian yang digunakan dalam riset ini adalah: (1) telaah/kajian literature, (2) wawancara.
Ada empat temuan yang diperoleh dari penelitian ini. Pertama, penetapan tanggung jawab Instalasi Gizi RS. Dr. Sardjito menggunakan sistem akuntansi pertanggungjawaban berdasrkan funngsional, dimana pembentukan pusat pertanggungjawaban telah dibentuk dan tanggung jawab ditempatkan pada individu yang bertugas yaitu kepala Instalasi Gizi.
Kedua, penetapan ukuran kinerja yang digunakan Instalasi Gizi RS Dr, sarjito telah dibuat dengan menggunakan ukuran kinerja finansial yaitu anggaran sebagai ukuran kinerjanya.
Ketiga, penilaian kinerja pada Instalasi Gizi RS. Dr. Sardjito menggunakan anggaran dibandingkan dengan realisasi, namun tetap memenuhi standar gizi.
Terakhir, pemberian penghargaan dalam rangk:a meningkatkan kinerja mutu dan pelayanan bagi karyawannya