Penelitian tentang pengomposan telah banyak dilakukan dengan menggunakan
dekomposer. Salah satu dekomposer yang sedang berkembang pesat pada sistem pertanian
organik memanfaatkan mikroorganisme lokal (MOL). Salah satu sumber MOL yang
digunakan adalah bonggol pisang. Penelitian ini bertujuan mengetahui konsentrasi MOL
bonggol pisang yang optimal, mengetahui waktu fermentasi MOL bonggol pisang yang
optimal, dan mengetahui jenis bonggol pisang yang mempunyai kualitas kompos yang paling
baik dalam pengomposan sampah organik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak
Lengkap Faktorial dengan 3 kali ulangan dengan perlakuan (jenis pisang, EM4, dan kontrol)
dan konsentrasi (MOL bonggol pisang dan EM4). Ada tiga jenis bonggol pisang yaitu
bonggol pisang raja, kepok dan ambon. Konsentrasi MOL bonggol pisang yang dipakai
adalah 3, 4, dan 5 ml. Hasil yang diperoleh dalam penelitian ini yaitu nisbah C:N 14,19 –
37,91 (minggu I), 14,03-23,5 (minggu II), suhu 28,39 – 30,110C (minggu I), 28,81 – 30,290C
(minggu II), derajat keasaman (pH) 6,54 – 6,82 (minggu I), 6,57 – 6,83 (minggu II), kadar air
29,08 – 35,97% (minggu I), 28,59 – 39,73% (minggu II), asam humat 0,08 – 0,16 gram
(minggu I), 0,08 – 0,11 gram (minggu II), dan viabilitas mikroorganisme 4 – 70 koloni
(minggu I), 6 – 58 koloni (minggu II). Jenis bonggol pisang yang mempunyai kualitas
kompos paling baik terdapat pada MOL fermentasi 7 hari pada bonggol pisang ambon karena
mempunyai hasil terbaik dilihat dari suhu, pH, kadar air dan asam humat. Pada minggu kedua
hasil terbaik juga pada ambon baik pada suhu, pH, kadar air, asam humat dan viabilitas
mikrobia.