UMKM Obat Herbal Sarang Semut Salatiga merupakan perusahaan yang
bergerak dibidang kesehatan dengan memproduksi obat herbal yaitu Sarang
Semut. Usaha ini merupakan usaha obat herbal rumahan berskala mikro yang
terletak di Salatiga, Jawa Tengah. Permasalahan dalam perusahaan adalah terjadi
overstock rata-rata 119 botol/bulan karena terjadi ketidakseimbangan antara
permintaan dan persediaan bahan baku.Catatan persediaan yang dimiliki oleh
perusahaan tidak dimanfaatkan, karena data yang dicatat tidak digunakan dalam
pengambilan keputusan atau pengelolaan operasional. Penelitian ini memiliki
tujuan untuk mengurangi jumlah overstock dengan memperbaiki sistem
persediaan bahan baku menggunakan data aktual.
Melalui proses tinjauan pustaka serta penelusuran dan penetapan akar
permasalahan, yang mengidentifikasi bahwa akar permasalahan utama adalah
mengabaikan data historis dan catatan persediaan tidak dimanfaatkan dalam
pengambilan keputusan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, dirumuskan
beberapa alternatif solusi, antara lain melakukan analisis data historis,
menetapkan batas minimum dan maksimum persediaan, serta menyesuaikan
pembelian bahan baku dengan permintaan aktual. Penelitian ini menggunakan
pendekatan Design Thinking Process sebagai kerangka kerja metodologis dalam
memahami permasalahan secara mendalam dan merancang solusi yang berfokus
pada kebutuhan pengguna. Adapun metode yang digunakan dalam merancang
solusi mencakup analisis peramalan (forecasting), penetapan batas persediaan
(min-max inventory), serta simulasi pengelolaan persediaan dengan
menggunakan data aktual dari perusahaan.
Setelah membentuk solusi, dilakukan implementasi solusi yang dimana dapat
mengurangi terjadinya overstock. Implementasi solusi dilakukan dengan mencatat
penjualan aktual dengan menggunakan bantuan software Excel dengan durasi
sekitar 90 hari pada bulan April 2025 hingga bulan Juni 2025. Melalui implementasi
tersebut, dihasilkan jumlah rata-rata overstock 13 botol/bulan, sehingga
penurunan jumlah produk overstock mencapai 89,35%. Melalui proses diskusi
dengan stakeholders, dapat disimpulkan bahwa solusi yang diberikan telah
memenuhi kebutuhan dalam permasalahan ini.