Putro Sentono Mebel merupakan sebuah UMKM yang memproduksi berbagai
jenis mebel kayu, Putro Sentono Mebel menghadapi masalah keterlambatan
produksi yang mengakibatkan tertundanya pemenuhan pesanan konsumen dan
tidak tercapainya target produksi khususnya produk jendela. Masalah ini
disebabkan oleh adanya waste dalam proses produksi.
Penelitian ini menggunakan beberapa metode untuk mengidentifikasi dan
mereduksi waste dalam proses produksi. Studi waktu dilakukan untuk menentukan
waktu baku produksi, didukung dengan uji kenormalan data menggunakan metode
Kolmogorov-Smirnov. Process Activity Mapping digunakan untuk menganalisis
seluruh aktivitas produksi dan mengklasifikasikan proses berdasarkan jenis
kegiatan. Selain itu, metode 5S diterapkan untuk memperbaiki area kerja dan
membangun budaya kerja yang terorganisir untuk mengatasi waste pada produksi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat empat jenis pemborosan utama
dalam proses produksi jendela di Putro Sentono Mebel, yaitu waste motion,
transportation, defect, dan waiting. Setelah dilakukan perbaikan berdasarkan
identifikasi dan analisis, waktu total produksi berhasil dikurangi dari 5.335 detik
(88,91 menit) menjadi 4.824 detik (80,4 menit). Dengan pengurangan waktu
sebesar 511 detik atau 8,51 menit, penelitian ini berhasil mencapai penghematan
waktu produksi hingga 9,57%.