UMKM Kraosan merupakan produsen pembungkus makanan dengan material
anyaman bambu yang memiliki sistem persediaan make to stock. UMKM Kraosan
berlokasi di Kabupaten Magelang dan selama proses operasi muncul beberapa
permasalahan seperti kerugian UMKM yang dipengaruhi oleh cacat produk
khususnya cacat jamur yang mendominasi 70-80% dari cacat bulanan. Masalah
tersebut perlu untuk diselesaikan agar UMKM Kraosan dapat menurunkan tingkat
kerugian yang dialami.
Penelitian ini bertujuan untuk menurunkan persentase cacat jamur yang memiliki
rentang 70-80% dari cacat bulanan untuk mengurangi kerugian UMKM Kraosan.
Metode perencanaan produksi berupa forecasting dimanfaatkan untuk mencari
kebutuhan produksi serta bahan baku yang disertai rekomendasi langkah produksi untuk menurunkan persentase kemungkinan cacat jamur terjadi.
Rancangan implementasi tersebut menghasilkan perencanaan produksi dengan penambahan 2 langkah penyimpanan serta peramalan yang memperhitungkan
mengenai faktor musim dan kemungkinan cacat jamur yang turun menjadi 0% dengan memanfaatkan kedua solusi yang dipaparkan. Kerugian bulanan yang dialami UMKM Kraosan berkurang setiap bulannya dengan kerugian paling kecil adalah Rp 421.453,00.