Penyandang disabilitas mempunyai keterbatasan pada anggota tubuhnya sehingga mengakibatkan, hal tersebut dapat memberi batasan pada diri mereka serta juga begitu banyak stigma-stigma negatif yang ada di masyarakat tentang
ketidakberdayaan mereka, oleh karena itu hal tersebut dapat menjadi penghalang bagi penyandang disabilitas untuk mau berkembang. Tujuan peneliti melakukan
penelitian ini ialah untuk mengetahui apa saja proses pemberdayaan yang dilakukan terhadap penyandang disabilitas melalui Cupable Coffee yang memberdayakan
melalui program pelatihan barista. Metode penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini ialah kualitatif deskriptif, serta metode pengumpulan datanya ialah
observasi, wawancara, dan dukumentasi. Dalam rangka untuk mengetahui proses pemberdayaan yang dilakukan di Cupable Coffee, peneliti mengelompokkan setiap
tahapan pemberdayaan ke dalam tiga proses pemberdayaan. Tiga proses tersebut yaitu, proses, penyadaran, proses pengkapasitasan, dan proses pendayaan.
Berdasarkan temuan yang telah diperoleh, peneliti menemukan pada proses penyadaran langkah yang dilakukan ialah partisipasi dalam upaya promosi,
pemberian kuliah umum, acara terbuka, dan program penyluhan desa. Kemudian
pada proses pengkapasitasan ialah tahap assessment, pelatihan hard skill, dan
pelatihan soft skill. Dan pada proses pendayaan ialah melakukan magang, bimbingan
karir, dan melakukan pengawasan lanjutan.