UMKM Bakpia Pathok Bu Susi merupakan salah satu produsen bakpia pathok di
Yogyakarta. Dalam sehari, Bakpia Pathok Bu Susi dapat memproduksi 3000
sampai 3500 butir bakpia. Akan tetapi, adanya pandemi COVID-19 menyebabkan
terjadinya penurunan jumlah penjualan. Pada bulan Maret 2023 sampai Januari
2024, jumlah penjualan bakpia terus mengalami penurunan sehingga tidak dapat
mencapai target penjualan sebesar 20 boks per hari atau 600 boks per bulan. Hal
ini juga disebabkan salah satunya karena belum adanya strategi pemasaran dan
penyebaran informasi yang tepat untuk membantu upaya peningkatan jumlah
penjualan produk.
Permasalahan terkait belum adanya strategi pemasaran dan penyebaran
informasi yang tepat diselesaikan dengan menggunakan kombinasi metode
Marketing Mix 7P dan SWOT. Metode Marketing Mix 7P digunakan untuk
menganalisis kondisi usaha dari berbagai faktor, sedangkan metode SWOT
digunakan untuk menentukan strategi yang tepat untuk diimplementasikan.
Penggunaan kedua metode tersebut dilakukan dengan bantuan tools berupa
kuesioner. Hasil perancangan menunjukkan terdapat dua strategi pemasaran dan
penyebaran informasi yang tepat untuk diimplementasikan. Strategi tersebut
adalah melakukan penyebaran informasi dan promosi melalui media sosial
instagram dan memanfaatkan Whatsapp sebagai media pemesanan produk.
Hasil implementasi strategi promosi menunjukkan adanya perluasan jangkauan
pasar yang diperoleh melalui media sosial Instagram. Hal ini dibuktikan dengan adanya jangkauan sebanyak 696 akun dan kunjungan profil sebanyak 426 akun.
Hasil implementasi juga dapat meningkatkan jumlah penjualan produk sebesar 22% dari sebelumnya, yaitu peningkatkan rata-rata penjualan dari 18 boks per hari menjadi 22 boks per hari. Kondisi ini membuktikan bahwa strategi pemasaran yang diimplementasikan berupa promosi melalui media sosial instagram mampu meningkatkan jumlah penjualan produk dan mencapai Critical Success Factor yang telah ditentukan.