PUSPOWATI, DIAN (2010) PASAR IKAN KONSUMSI HIGIENIS DI CILACAP. S1 thesis, UAJY.

Preview

Text (Halaman Judul)
0TA11931.pdf
Download (414kB) | Preview

Preview

Text (Bab I)
1TA11931.pdf
Download (455kB) | Preview

Preview

Text (Bab II)
2TA11931.pdf
Download (907kB) | Preview

Text (Bab III)
3TA11931.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)

Text (Bab IV)
5TA11931.pdf
Restricted to Registered users only
Download (258kB)

Preview

Text (Bab V)
4TA11931.pdf
Download (12MB) | Preview

Abstract

Kondisi masyarakat yang semakin modern menjadikan pola pikir yang modern pula. Pola pikir
tentang kesehatanpun mengalami kemajuan. Produk yang dikonsumsi menjadi jaminan akan
kesehatan mereka. Permintaan akan kehigienisan suatu produk menjadi hal yang sangat
diperhatikan. Produk pangan yang dijual di pasar bebas belum tentu menjamin akan kebersihan
suatu produk, apalagi bahan makanan yang mudah busuk seperti daging dan ikan. Cara
penyimpanan dan perilaku yang diberikan pada bahan makanan tersebut akan mempengaruhi
kualitas bahan pangan. Dengan memperlakukan bahan makanan secara higienis dan bersih, maka
kualitas bahan makanan akan semakin baik dan tidak berbau. Jika kehigienisan sudah terjamin
maka kesehatanpun tidak lagi perlu dikhawatirkan.

Actions (login required)

View Item