Niat Berkunjung Kembali seseorang sangat penting bagi perusahaan terutama
industri coffee shop dalam mempertahankan Loyalitas Pelanggan. Keadaan ini
mengharuskan coffee shop untuk mengetahui faktor-faktor yang membuat
pelanggan memiliki Niat Berkunjung Kembali melalui Persepsi Kelayakan Harga
dan Kepuasan Pelanggan. Jumlah responden sebanyak 223 responden yang
merupakan orang yang pernah berkunjung ke Alas House paling tidak sebanyak 2
kali. Metode pengambilan sampel dengan purposive sampling melalui Google
Form dan skala likert 7 poin. Data sampel dianalisis melalui SmartPLS 3.0. Hasil
pada penelitian ini menunjukkan Kepuasan Pelanggan tidak berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan, Kepuasan Pelanggan berpengaruh terhadap Niat Berkunjung Kembali, Persepsi Kelayakan Harga berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan, Persepsi Kelayakan Harga berpengaruh terhadap Niat Berkunjung Kembali, Niat Berkunjung Kembali berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan, Kepuasan Pelanggan berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan dengan Niat Berkunjung Kembali sebagai mediasi, dan Persepsi Kelayakan Harga berpengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan dengan Niat Berkunjung Kembali sebagai mediasi.