Kabupaten Sikka adalah sebuah kabupaten yang terletak di provinsi Nusa
Tenggara Timur, Indonesia. Ibu kota kabupaten Sikka adalah Maumere.
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) kabupaten Sikka tahun 2021,
penduduk kabupaten ini pada berjumlah 321.953 jiwa (2021) dengan kepadatan 186
jiwa/km. Penggunaan lahan di Kabupaten Sikka baik lahan basah maupun lahan
kering belum optimal. Lahan basah potensial seluas 4.227 Ha, lahan basah
fungsional seluas 2.504 Ha dan lahan basah yang belum di olah seluas 1.723 Ha.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pemetaan produk
unggulan sektor pangan Kabupaten Sikka. Periode waktu pengamatan dalam
penelitian ini adalah tahun 2019 hingga tahun 2022. Data yang digunakan
merupakan data sekunder.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kerawanan pangan di Kabupaten
Sikka tergolong rawan pangan sedang. Ini diakibatkan oleh karena ketergantungan
masyakarat terhadap komoditas pangan beras. Luas lahan persawahan yang kecil
tidak dapat mengimbangi jumlah konsumsi pangan masyarakat terhadap beras
sehingga Kabupaten Sikka selalu melakukan import beras dari daerah lain guna
mencukupi kebutuhan pangan masyarakat.