Penumpukan barang merupakan suatu kondisi terlalu banyak barang yang
disimpan dalam suatu lokasi. Penumpukan tersebut dapat terjadi ketika jumlah
barang yang masuk melebihi barang yang keluar atau barang yang datang tidak
memperhitungkan barang yang sudah ada. Masalah penumpukan barang juga
terjadi pada di salah satu UMKM yang berada di Yogyakarta yaitu UMKM Naga
Sakti Keramik, yang mempunyai penumpukan terletak pada pot hewan sekitar 23%
atau 30 buah yang membuat ruang gerak di toko semakin sempit. Selain itu,
UMKM juga tidak mempunyai gudang khusus untuk menyimpan produk yang
dihasilkan sehingga barang yang selesai diproduksi langsung diletakkan di display
toko. Tujuan dari penelitian ini adalah mengurangi penumpukan pot hewan
sebesar 23% atau 30 buah.
Solusi untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi adalah dengan melakukan
perhitungan peramalan dengan menggunakan metode Exponential Smoothing
with Trend Adjustment yang didapatkan dari perbandingan MAPE yang terkecil
dari beberapa metode peramalan yang sesuai dengan pola data tren dan
perhitungan jumlah produksi berdasarkan hasil peramalan dengan menggunakan
MPS (Master Production Schedule) yang mempertimbangkan safety stock dan
reorder point. Kemudian hasil perhitungan peramalan dan perhitungan jumlah
produksi akan dilakukan simulasi dengan bantuan software Arena.
Pada penelitian terdapat dua hasil yaitu perhitungan peramalan dan produksi
menggunakan software Excel dan simulasi menggunakan software Arena.
Simulasi dengan menggunakan software Arena selama satu bulan mendapatkan
total inventory sekitar 75 buah. Berdasarkan simulasi tersebut, dapat disimpulkan
terjadi penurunan penumpukan pot hewan sekitar 40,47% atau sekitar 51 buah
dari 126 buah pot hewan yang berada di UMKM. Adapun, feedback dari owner
UMKM adalah setuju untuk mempertimbangkan penggunaan hasil rancangan
perhitungan peramalan dan produksi pot hewan.