Industri Kecil Menengah (IKM) Kampung Gula Borobudur merupakan salah satu
dari banyak industri yang ada di kawasan wisata Candi Borobudur. IKM Kampung
Gula bergerak dalam industri wisata dan juga penghasil produk gula jawa. Wisata
yang ditawarkan oleh IKM Kampung Gula adalah wisata edukasi pembuatan gula
jawa mulai dari proses awal hingga akhir. Selain sebagai wisata edukasi, IKM
Kampung Gula juga memberikan edukasi terkait proses pengambilan air nira
hingga proses pengolahannya kepada pengunjung. Permasalahan utama yang
dihadapi oleh IKM Kampung Gula adalah pada pendapatan yang masih dianggap
rendah.
Penelitian yang dilakukan adalah bertujuan untuk meningkatkan harga jual dari
produk olahan gula jawa agar diperoleh peningkatan pada pendapatan melalui
suatu inovasi produk baru yang belum diproduksi sebelumnya oleh IKM Kampung
Gula. Untuk metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kreatif
dengan menggunakan bantuan morphological chart.
Produk yang dihasilkan dari penelitian ini adalah produk ampyang kacang mete
yang didapatkan dari hasil uji dan survei pasar sesuai dengan keinginan
konsumen. Dimana harga jual dari produk olahan gula berupa ampyang kacang
mete adalah Rp 37.000.