Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menguji adanya pengaruh dari
kualitas layanan restoran cepat saji terhadap persepsi nilai konsumen, kepuasan
konsumen, dan niat perilaku konsumen Burger King Indonesia. Total keseluruhan
responden yang diperoleh dalam penelitian ini adalah sebanyak 180 responden dengan
156 di antaranya berhasil memenuhi kriteria. Metode pengambilan sampel yang
digunakan dalam penelitian ini adalah metode purposive sampling dengan
menggunakan skala Likert 5 poin. Penelitian ini menggunakan kuesioner yang disebar
dengan menggunakan platform Google Form melalui social media. Analisis data
dilakukan menggunakan IBM Statistical Package for the Social Sciences 25.0. Hasil
yang diperoleh adalah kualitas makanan dan kualitas lingkungan fisik berpengaruh
signifikan terhadap persepsi nilai konsumen. Persepsi nilai konsumen berpengaruh
signifikan terhadap kepuasan konsumen. Kepuasan konsumen berpengaruh signifikan
terhadap niat perilaku. Sementara kualitas layanan karyawan tidak berpengaruh
signifikan terhadap persepsi nilai konsumen.