Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk menganalisis dan menguji faktor
determinan dari variabel promosi harga, citra merek, kualitas produk, nilai yang
dipersepsikan, kepuasan pelanggan, niat beli ulang dan word-of-mouth kasus pada
produk Mixue. Keseluruhan responden yang didapatkan sejumlah 262, namun
hanya 253 responden yang memenuhi kriteria kuesioner. Melalui data cleaning
diperoleh hasil keseluruhan sebanyak 237 responden yang dapat dijadikan sampel
penelitian dimana semua responden mengetahui produk Mixue dan pernah membeli
produk Mixue. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik purposive
sampling, pengumpulan data melalui Google Form disertai likert skala 5 poin.
Analisis data dengan metode Structural Equation Modelling (SEM) dengan
software SmartPLS 3.2.9. Hasil pada penelitian ini menemukan bahwa, kepuasan
pelanggan memiliki pengaruh signifikan niat beli ulang dan kepuasan pelanggan
memiliki pengaruh signifikan word-of-mouth. Selain itu, menemukan hasil bahwa
promosi harga tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan
sedangkan citra merek, kualitas produk, nilai yang dipersepsikan memiliki
pengaruh signifikan kepuasan pelanggan.