Kualitas jasa atau produk yang dihasilkan perusahaan merupakan hal yang
sangat penting dalam persaingan di lingkungan yang kompetitif. Jasa atau produk
yang berkualitas dapat meningkatkan keunggulan perusahaan, untuk mencapai hal
tersebut perusahaan perlu melakukan aktivitas pengendalian kualitas. Hotel
Kombokarno mengalami peningkatan jumlah review negatif dari tamu yang
diperoleh melalui 4 digital platform yang digunakan pihak manajemen hotel.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui informasi biaya kualitas dan
tingkat keberhasilan aktivitas-aktivitas pengendalian yang telah dilakukan pihak
manajemen hotel. Metode penelitian yang digunakan adalah wawancara,
dokumentasi, dan dokumentasi. Langkah analisis data meliputi: (1)
Mengidentifikasi aktivitas kualitas yang dilakukan di Hotel Kombokarno, (2)
Mengidentifikasi sumber-sumber ekonomi yang digunakan oleh setiap aktivitas
kualitas yang telah dilakukan, (3) Mengelompokkan biaya kualitas ke dalam
empat komponen biaya kualitas, (4) Menghitung perubahan biaya kualitas dengan
membandingkan persentase biaya pengendalian dengan persentase biaya
kegagalan, (5) Menilai efektivitas pengendalian kualitas dari identifikasi yang
telah dilakukan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas pengendalian kualitas pada
Hotel Kombokarno tahun 2021 dan tahun 2022 tidak efektif. Kesimpulan ini
didasarkan pada persentase peningkatan biaya pengendalian pada tahun 2021
mengalami kenaikan sebesar 6,67% dan tidak diikuti adanya penurunan biaya
kegagalan. Biaya kegagalan mengalami kenaikan sebesar 15,49%. Peningkatan
biaya pengendalian juga terjadi pada tahun 2022 sebesar 58,96% dan biaya
kegagalan kembali mengalami kenaikan sebesar 26,85%.