Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi tata letak dari Pabrik Bakpia 65
dengan menggunakan metode Line Balancing pada rancangan tata letak arus produksi pabrik
agarr menejaadi lebih efisien. Objek penelitian ini menggunakan Pabrik Bakpia 65 yang
bertempat di Jalan Magelang, Yogyakarta. Data yang digunakan merupakan data output dari
varian Bakpia 65 selama 1 tahun terakhir.
Hasil analisis menunjukan bahwa setelah menggunakan metode Line Balancing pabrik
Bakpia 65 menjadi lebih efisien dengan kapasitas output maksimal sebesar 2,8 keranjang, lalu
jam menganggur pekerja menjadi 29,12 menit dan jumlah stasiun kerja mejadi tiga stasiun yang
dari awalnya empat