Tujuan dari dilakukan penelitian ini adalah untuk dapat menunjukkan bahwa
Persepsi Kelayakan Harga dan Kepuasan Pelanggan dari sebuah bisnis memiliki
pengaruh terhadap Loyalitas Pelanggan. Pada penelitian ini digunakan Niat
Berkunjung Kembali sebagai mediasi dari pengaruh Persepsi Kelayakan Harga
terhadap Loyalitas Pelanggan dan Kepuasan Pelanggan terhadap Loyalitas
Pelanggan. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah Structural
Equation Modeling (SEM) dengan menggunakan software Partial Least Square
(PLS) versi 3.2.9. Pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini
menggunakan teknik Purposive Sampling dengan menyebarkan kuesioner melalui
Google Form kepada responden yang pernah melakukan kunjungan dan pembelian
di restoran Sushi Tei Beachwalk. Responden yang didapatkan sebanyak 167
responden dan hanya 160 data yang telah memenuhi syarat. Hasil yang diperoleh
adalah Persepsi Kelayakan Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Niat
Berkunjung Kembali dan Loyalitas Pelanggan, Kepuasan Pelanggan berpengaruh
positif dan signifikan terhadap Niat Berkunjung Kembali dan Loyalitas Pelanggan,
Niat Berkunjung Kembali berpengaruh positif dan signifikan terhadap Loyalitas
Pelanggan, serta Niat Berkunjung Kembali sebagai mediasi parsial memengaruhi
Persepsi Kelayakan Harga dan Kepuasan Pelanggan terhadap Loyalitas Pelanggan.