Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang
memengaruhi kepuasan pelanggan dan niat pembelian kembali dengan
menggunakan studi Mixue Ice Cream & Tea yang berada di Daerah Istimewa
Yogyakarta, Indonesia. Studi ini dilakukan untuk meniliti pengaruh 1) Utilitarian
Value, 2) Perceived Value, 3) Product Quality, 4) Hedonic Value terhadap
Kepuasan Pelanggan dan selanjutnya meneliti pengaruh 5) Kepuasan Pelanggan, 6)
Utilitarian Value, 7) Hedonic Value terhadap Niat Pembelian Kembali. Sampel
diperoleh sebanyak 208 dengan menggunakan survei angket yang disebarkan
melalui tautan secara daring menggunakan metode non-probability sampling dan
teknik accidental sampling. Analisis data menggunakan metode regresi linear
berganda dengan bantuan software SPSS versi 27. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa utilitarian value, perceived value, dan product quality memiliki pengaruh
secara langsung terhadap kepuasan pelanggan. Sedangkan hedonic value tidak
memiliki pengaruh terhadap kepuasan pelanggan. Selanjutnya ada tiga faktor yakni
kepuasan pelanggan, utilitarian value, dan hedonic value yang memiliki pengaruh
secara langsung terhadap niat pembelian kembali.