Salah satu kota wisata yang terkenal dengan berbagai kulinernya adalah kota Surabaya,
Indonesia. Berbagai macam kuliner akan berdampak pada gaya hidup setiap orang yang mungkin
sulit untuk mengontrol dan mempertahankan pola hidup sehat. Sebagian besar masyarakat
cenderung mengkonsumsi makanan seperti instan food, junk food, dan berbagai olahan makanan.
Sedangkan makanan organik masih belum banyak dikonsumsi dan menganggap makanan tersebut
kurang rasa nikmat oleh masyarakat sehingga hal inilah yang menyebabkan dan berpotensi bagi
masalah kesehatan tubuh orang untuk jangka panjang. Maka dari itu, perubahan gaya hidup sehat
harus diwujudkan kembali dengan cara menuntut masyarakat untuk memberikan edukasi pola
hidup sehat dengan mencoba mengonsumsi berbagai pangan organik, menanam tanaman jenis
hidroponik dan melakukan olahraga untuk menjaga kesehatan tubuh. Sehingga dengan adanya
Organic Healthy Food Center dapat menjadi pusat sarana edukasi, dan rekreasi untuk masyarakat
Surabaya kembali peduli dengan kesehatan tubuh. Perencanaan Organic Healthy Food Center di
desain dengan pendekatan arsitektur organik agar tercipanya suasana bangunan dan ruang-ruang
yang harmonis, nyaman, dan segar. Pada bangunan ini terdapat beragam fasilitas yaitu: urban
farming (taman hidroponik dan beberapa taman hijau), toko organik, dan restoran sehat.