Tarigan, Reonaldo Aditya Putra (2023) PENENTUAN JUMLAH TENAGA KERJA BERDASARKAN ANALISIS BEBAN KERJA PADA BASUA COFFEE AND SPACE. S1 thesis, Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
18 06 10036 0.pdf
File Pdf (630kB)
18 06 10036 1.pdf
File Pdf (429kB)
18 06 10036 2.pdf
File Pdf (493kB)
18 06 10036 3.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (691kB)
18 06 10036 4.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (698kB)
18 06 10036 5.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (589kB)
18 06 10036 6.pdf
File Pdf (842kB)
Abstract
Perencanaan sumber daya manusia yang baik merupakan salah satu faktor yang membantu
suatu bisnis untuk mencapai targetnya. Basua Coffe and Space merupakan salah satu caffe di
Pekanbaru yang menjual berbagai minuman kopi. Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan
ditemukan masalah dalam perencanaan sumber daya manusia. Hal ini dikarenakan sifat
penjualan harian dari Basua Coffe and Space membuat pihak Basua Coffee and Space kesulitan
menentukan jumlah pekerja yang tepat sasaran. Hal ini juga berdampak pada pekerja sehingga
menyebabkan pekerja menerima beban kerja yang tidak sesuai. Hal tersebut membuat Basua
Coffee and Space ingin mengetahui jumlah pekerja yang sesuai dengan mempertimbangkan
beban kerja yang diterima dari pekerja. Penelitian yang dilakukan saat ini bertujuan untuk
mengevaluasi beban kerja yang diterima pekerja, membuat usulah kebutuhan pekerja yang
sesuai dengan beban kerja yang diterima serta meminimasi biaya yang dikeluarkan Basua Coffee
and Space dalam gaji karyawan
Workload Analysis (WLA) merupakan metode yang dipakai dalam penelitian ini menggunakan
metode). Metode Workload Analysis ini digunakan untuk melakukan analysis pada beban kerja
yang diterima dari pekerja. Beban kerja yang diterima akan dimasukan sesuai dengan kategori
sehingga dapat menentukan apakah perlu ada penambahan atau pengurangan pekerja.
Penelitian ini juga menggunakan studi waktu untuk menentukan waktu baku dari setiap proses
pekerjaan pada bagian kasir, bar dan server
Hasil dari penelitian ini adalah beban kerja yang diterima oleh pekerja ada yang berada pada
kategori underload dan kategori overload. Beban kerja dengan kategori underload terletak pada
pekerja yang bekerja dari hari senin sampai jumat, serta beban kerja dengan kategori overload
terletak pada salah satu pekerja pada hari sabtu dan minggu. Solusi perbaikan yang diberikan
adalah dilakukan penguranan pekerja yang awalnya berjumlah dua orang pada hari senin hingga
kamis menjadi satu orang. Pada hari jumat, sabtu dan minggu dilakukan pengalokasikan beban
kerja yang awalnya server ditanggung oleh bar menjadi kasir.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Beban kerja, Wokload analysis, Studi waktu, Waktu baku, Perencanaan jumlah pekerja |
| Subjects: | Teknik Industri > Sistem Kerja |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri |
| Date Deposited: | 27 Feb 2023 02:43 |
| Last Modified: | 27 Feb 2023 02:43 |
| URI: | https://repository.uajy.ac.id/id/eprint/28552 |
