Penurunan penjualan merupakan salah satu masalah yang sering ditemui pada
sebuah usaha terutama pandemi. Usaha yang juga mengalami penurunan
penjualan saat ini adalah UMKM Dian Snack & Bakery. UMKM Dian Snack &
Bakery merupakan UMKM yang bergerak dibidang pengolahan makanan berupa
roti. Karena adanya penurunan penjualan, UMKM mengalami kesulitan untuk gaji
karyawan.
Penelitian ini bertujuan untuk merancang solusi yang dapat meningkatkan minat
beli konsumen potensial sebesar 10% tanpa meningkatkan biaya secara signifikan
dan tidak perlu menambah karyawan baru. Dalam mendapatkan akar masalah dari
penurunan penjualan, dilakukan penyebaran kuesioner kepada konsumen
potensial dan wawancara terhadap pemilik serta karyawan UMKM. Akar masalah
penurunan penjualan yang ditemukan adalah kurangnya pengetahuan konsumen
potensial terhadap merk UMKM karena lokasi yang tidak strategis dan promosi
Instagram yang tidak maksimal sehingga alternatif solusi yang dapat diberikan
adalah pemilihan lokasi baru dan perancangan strategi promosi digital melalui
Instagram. Pemilihan alternatif solusi dilakukan dengan cara menggabungkan
kebutuhan ketiga stakeholder dan didapatkan bahwa strategi promosi digital
melalui Instagram terpilih karena biaya yang terjangkau, tidak perlu menambah
karyawan baru, dan dapat meningkatkan minat beli konsumen potensial dengan
parameter jumlah kunjungan profil. Metode yang digunakan pada penelitian ini
adalah Structural Equation Modeling dan analisis deskriptif. Variabel yang
digunakan adalah periklanan, promosi penjualan, personal selling, public relation,
dan direct marketing terhadap minat beli konsumen potensial.
Penelitian ini menghasilkan bahwa variabel yang berpengaruh secara positif dan
signifikan terhadap minat beli adalah variabel periklanan (0,022), promosi
penjualan (0,001), personal selling (0,001), dan public relation (tanda *** yang
menandakan kurang dari 0,05) sedangkan yang tidak berpengaruh secara positif
dan signifikan adalah direct marketing (0,268). Hasil tersebut direkap dan
beberapa rancangan strategi diimplementasikan pada Instagram UMKM selama
satu minggu (20-26 Juli 2022) dengan unggahan postingan selama dua hari sekali
dan Instagram Story setiap hari. Implementasi telah meningkatkan minat beli
berupa kunjungan profil sebesar 101 akun dan konten yang dapat meningkatkan
kunjungan profil adalah konten yang menunjukkan variasi roti dengan Reels (80
akun), promosi penjualan berupa gratis ongkir saat membeli produk sebanyak
minimal 40 kardus dengan radius area Pemalang dengan postingan (17 akun),
memiliki desain seperti adanya tulisan pada kedua media (total 97 akun)
sedangkan Instagram Story hanya menghasilkan 4 akun.