Setiap perusahaan tentu memiliki perencanaan dalam menentukan elemenelemen
merek yang digunakan sebagai identitas pembeda dari merek lain. Hal ini juga
berlaku pada Bakpia Piaso yang merupakan suatu usaha di bidang kuliner yaitu bakpia
di Kota Solo. Bakpia dikenal sebagai kuliner khas dari Kota Jogja, sehingga Bakpia
Piaso perlu melakukan perencanaan dan implementasi elemen merek dengan baik
sehingga brand image yang dibangun dapat sesuai dengan harapan mereka. Penelitian
ini menggunakan konsep brand element yang dikemukakan oleh Keller (2013).
Kemudian brand element yang diteliti untuk mengetahui elemen-elemen merek yang
digunakan Bakpia Piaso dari aspek perencanaan hingga implementasinya seperti nama
merek, URLs, logo dan simbol, slogan, karakter, jingle, dan packaging.
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif yaitu peneliti
mendeskripsikan data-data yang ditemukan di lapangan maupun hasil wawancara
dengan subjek penelitian. Subjek penelitian ini adalah pihak manajemen yaitu pemilik
Bakpia Piaso.
Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa Bakpia Piaso memiliki lima
elemen merek yang digunakan yaitu nama merek, URLs dengan akun Instagram dan
Facebook, logo maupun simbol, slogan, dan kemasan. Bakpia Piaso menyadari
perencanaan dan implementasi merek sangatlah penting dilakukan untuk membangun
brand image. Namun sejak melakukan tahap perencanaannya, Bakpia Piaso tidak
melakukan dengan maksimal dalam prosedur memberi nama merek. Bahkan hingga
proteksi untuk melindungi nama mereknya, Bakpia Piaso belum melakukannya hingga
saat ini. Selain itu, implementasi elemen merek juga belum maksimal khususnya untuk
URLs seperti akun media sosial Instagram dan Facebook yang sangat penting untuk
mengkomunikasikan produknya.
Di sisi lain, perencanaan dan implementasi brand element Bakpia Piaso relevan
dengan tujuan untuk menciptakan brand image di benak konsumen sebagai bakpia
oleh-oleh khas Kota Solo. Hal ini dibuktikan dari pernyataan konsumen bahwa Bakpia
Piaso mempunyai satu kesatuan antara produk, rasa, dan kemasan beserta elemenelemen
merek yang digunakan. Dengan kata lain, elemen-elemen yang digunakan
Bakpia Piaso saling berkaitan, dan konsumen dapat menilai bahwa Bakpia Piaso
merupakan bakpia oleh-oleh khas Kota Solo.