Biaya diferensial merupakan biaya yang ada diantara berbagai alternatif dalam
pengambilan keputusan, biaya diferensial merupakan biaya yang harus dikeluarkan untuk
menyelsaikan suatu usulan proyek. Beberapa hal menjadi pertimbangan bagi Rajawali Catering
untuk mulai membuat bakso sendiri dengan menggunakan mesin cetak, diantaranya adalah
kualitas kurang baik yang didapatkan ketika membeli bakso dari pemasok dan pembuatan bakso
secara manual yang memakan waktu yang cukup lama. Pemilik dari Rajawali Catering belum
menerapkan biaya diferensial untuk melihat pilihan mana yang lebih menguntungkan. Maka dari
itu penelitian ini bertujuan untuk melihat pilihan mana yang lebih menguntungkan bagi Rajawali
Catering.