Industri makanan cepat saji termasuk dalam bidang yang terdampak
pandemi Covid-19. Mempertahankan pelanggan menjadi salah satu langkah yang
dapat diambil untuk dapat mengurangi tingkat kerugian. Kepuasan pelanggan
merupakan salah satu faktor yang mendorong seorang konsumen untuk dapat
menjadi pelanggan setia dari sebuah restoran makanan cepat saji Penelitian ini
memiliki tujuan untuk memberi pengetahuan terhadap pihak manajemen restoran
cepat saji tentang faktor pendorong masyarakat untuk melakukan pembelian pada
restoran mereka. Pengetahuan tersebut dapat menjadi bahan bagi pihak manajemen
untuk menganalisis layanan dan faktor apa yang menyebabkan pelanggan masih
setia melakukan pembelian di restorannya. Analisis yang dilakukan adalah pada
pendapat konsumen dari media sosial Twitter dan forum TripAdvisor tentang
restoran makanan cepat saji, yaitu Restoran K dan Restoran M. Dalam studi ini,
penulis menggunakan metode pemodelan topik dan dilanjutkan dengan melakukan
visualisasi dari hasil yang diperoleh, sehingga dapat terlihat jelas bagaimana
sebaran kata dan bagaimana topik yang terbentuk dari kata-kata tersebut. Penelitian
ini memperlihatkan hasil yang berupa faktor pendorong yang umum bagi pelanggan
untuk melakukan pembelian, diantaranya adalah dari sisi makanan, lokasi dan
kondisi restoran, pelayanan, dan keberadaan brand ambassador.