Kedai Kopi Gusti merupakan usaha yang bergerak di bidang kuliner yang
mengelola minuman dengan produk yaitu kopi. Untuk meningkatkan hasil
penjualan dan menyebarkan informasi produk yang mereka tawarkan kepada
masyarakat adalah salah satu fokus utama strategi pemasaran yang tepat. Kedai
Kopi harus memiliki strategi yang tepat untuk menghadapi perubahan-perubahan
lingkungan bisnis yang berubah-ubah.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pengembangan Kedai
Kopi Gusti dengan menggunakan analisis SWOT. Analisis SWOT ini
diidentifikasikan dari berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi
perusahaan. Dengan menggunakan analisis SWOT ini akan diperoleh beberapa
alternatif strategi yang saling memiliki keterkaitan antar alternatif, namun alternatif
yang diperoleh perlu ditingkatkan karena kepentingan dari tiap alternatif berbeda.
Hasil dari penelitian ini, Kedai Kopi Gusti berada di titik koordinat pada posisi
Kuadran I, ialah situasi yang menguntungkan di mana Kedai Kopi Gusti memiliki
kekuatan dan peluang yang dapat dimanfaatkan sehingga cocok menggunakan
strategi SO atau Strength Opportunities untuk mengembangkan usaha tersebut
dan didukung oleh strategi pertumbuhan agresif atau Growth Oriented Strategy.
Hasil dari perhitungan IFAS didapatkan hasil kondisi internal Kedai Kopi Gusti.
Kondisi internal memperoleh skor untuk faktor kekuatan sebesar 2,50 dan faktor
kelemahan sebesar 0,43 dengan nilai total skor tabel IFAS sebesar 2,93 yang
menunjukkan bahwa faktor internal Kedai Kopi Gusti relatif sedang dalam
memanfaatkan berbagai macam kekuatan yang dimiliki. Pada hasil perhitungan
EFAS didapatkan hasil kondisi eksternal Kedai Kopi Gusti dengan skor untuk
faktor peluang sebesar 1,61 dan faktor ancaman sebesar 0,78 dengan nilai total
skor tabel EFAS sebesar 2,40 yang menunjukkan bahwa Kedai Kopi Gusti memiliki
posisi eksternal rata-rata dalam mengelola peluang dan mengatasi ancaman.