Desa Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan secara administratif termasuk dalam
wilayah Kabupaten Sleman. Secara geografis, Kecamatan Cangkringan terletak di
Kawasan Rawan Bencana (KRB). Dengan memanfaatkan kekayaan alam serta
merupakan daerah tujuan wisata, petani kopi di daerah wisata di lereng Gunung
Merapi mengambil peluang bisnis usaha Kopi Merapi. Penelitian ini dilakukan
pada usaha kopi di Desa Umbulharjo, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten
Sleman, Provinsi DIY. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aset apa saja
yang dimiliki oleh pengusaha kopi di Desa Umbulharjo, apa saja kerentanan yang
mengancam usaha kopi di daerah KRB, bagaimana mereka mengupayakan
penghidupan berkelanjutan (sustainable livelihood) dan apa saja dampak
(outcames) yang diperoleh dalam usaha kopi mereka. Data dalam penelitian
kualitatif ini dikumpulkan dengan metode observasi, wawancara terhadap
pengusaha kopi di Desa Umbulharjo dan studi pustaka.
Hasil penelitian diketahui bahwa pengusaha kopi di Desa Umbulharjo memiliki
lima modal (pentagonal aset) yang digunakan secara optimal untuk proses usaha
berbasis kopi dalam kerangka penghidupan berkelanjutan (Sustainable Livelihood
Framework). Ancaman/bahaya di lokasi lahan kopi di daerah KRB III yang tinggi
saat terjadi erupsi Merapi, menyebabkan tingkat kerentanan yang tinggi juga.
Namun pasca terjadi erupsi Merapi, abu vulkanik yang tertinggal di lahan kopi
menjadi pupuk organik yang menyuburkan tanah dan memberikan aroma dan
citarasa kopi yang khas, yang tidak dimiliki oleh pengusaha kopi di daerah
lainnya. Dan mereka terus melakukan perbaikan dengan menambah pengetahuan
dan pengalaman untuk meningkatkan kualitas produk biji/bubuk kopi maupun
racikan minuman kopi agar bisa menarik jumlah pelanggan lebih banyak lagi. Dan
pada akhirnya akan meningkatkan penghasilan pokok dan kesejahteraan
pengusaha kopi di Desa Umbulharjo dan keluarga mereka, sehingga penghidupan
keluarga mereka tetap dapat berkelanjutan.