Fasya Collection merupakan usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang
memproduksi sandal berbahan kulit. Berdasarkan pengamatan langsung
pada area kerja, terdapat faktor-faktor yang menyebabkan waktu proses
pembuatan sandal di Fasya Collection menjadi lama yaitu aktivitas
memilih dan pencarian. Adapun aktivitas pencarian tersebut disebabkan
karena peletakan bahan baku hingga penempatan peralatan untuk
pembuatan sandal yang berantakan atau tidak berada ditempat
penyimpanan secara rapi dan beberapa area kerja tidak memiliki tempat
penyimpanan peralatan yang memadai.
Tujuan penelitian ini adalah mengurangi waktu proses pembuatan sandal
dengan menghilangkan aktivitas memilih dan mencari menggunakan
budaya 5S. Penelitian yang dilakukan adalah evaluasi kondisi area kerja
menggunakan audit checklist 5S, lalu menganalisis faktor penyebab area
kerja yang memiliki score dibawah 3. Setelah menganalisis maka
dilanjutkan dengan membuat usulan perbaikan terhadap area kerja yang
memiliki score dibawah 3 dan menerapkan usulan perbaikan atas izin
owner. Kemudian, setelah menerapkan usulan perbaikan maka tahap
selanjutnya adalah melakukan kembali evaluasi kondisi area kerja dengan
audit checklist 5S, jika hasil score audit checklist kurang dari 3 maka
dilanjutkan menganalisis penurunan waktu proses pembuatan sandal
sebelum dan setelah implementasi 5S dan jika hasil score audit checklist
tidak kurang dari 3 maka kembali menganalisis faktor penyebab.
Hasil audit setelah implementasi 5S menujukkan kenaikan nilai total ratarata
score 0,7 menjadi 3 dengan rincian aktivitas seiri (pemilahan) sebesar
0,66 menjadi 3,08, seiton (penataan) sebesar 0,75 menjadi 3,06, seiso
(pembersihan) sebesar 0,75 menjadi 2,88, seiketsu (pemantapan)
sebesar 0,66 menjadi 3 dan shitsuke (disiplin) sebesar 0,7 menjadi 3.
Implementasi 5S berhasil menurunkan waktu proses pembuatan sandal di
Fasya Collection. Hal ini diperkuat dengan hasil rata-rata waktu proses
pembuatan sandal sebelum implementasi 5S sebesar 3218,9 detik dan
setelah melakukan implementasi 5S sebesar 2694,9 detik atau
penurunannya sebesar 16,2%.