Penelitian ini bertujuan mengungkapkan pola stimulasi dan adaptasi pada kedai kopi
yang ada di Yogyakarta. Konsep stimulasi dan adaptasi merupakan konsep yang menggerakkan
manusia mengatur diri dalam ruang, sehingga penggunaan ruang menjadi maksimal dan
berkualitas. Kedai kopi adalah salah satu fasilitas publik yang berkembang dan diminati kaum
muda di kota Yogyakarta. Desain interior dan eksterior kedai kopi berpengaruh kepada
pengunjung dalam menggunakan ruang. Setiap elemen desain menjadi stimulus yang berperan
dalam proses adaptasi pengunjung. Dengan demikian, konsep stimulus dan adaptasi terjadi pada
kedai kopi penting diungkapkan sebagai masukan bagi perancangan fasilitas publik. Penelitian
menggunakan metode penelitian kualitatif yaitu behavioral observation dan studi pustaka.
Penelitian membandingkan dua kedai kopi untuk menemukan pola stimulus dan adaptasi dalam
kedai kopi sebagai fasilitas publik kaum muda. Metode kajian pustaka digunakan untuk mencari
standar area bersosialisasi dan belajar. Hasilnya ditemukan stimulasi dan adaptasi pada dua kedai
kopi di Yogyakarta terjadi pada ruang dalam dan ruang luar. Layout tempat duduk menjadi
stimulus penting dan didukung elemen-elemen desain yang lain.