Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kecepatan inovasi
terhadap daya saing UMKM pangan serta pengaruh mediasi Creative Destruction
antara kecepatan inovasi dan daya saing UMKM pangan di Daerah Istimewa
Yogyakarta. Objek penelitian ini adalah UMKM pengolahan pangan yang ada di
Daerah Istimewa Yogyakarta. Pengambilan sampel menggunakan teknik purposive
sampling dan responden dalam penelitian ini berjumlah 100 orang yang terdiri dari
pemilik ataupun manajer UMKM pangan. Pengumpulan data dilakukan dengan
kuesioner, dan pengolahan data dilakukan dengan analisis PLS-SEM menggunakan
aplikasi SmartPLS versi 3.3.2. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa
kecepatan inovasi berpengaruh positif terhadap daya saing UMKM pangan serta
creative destruction sebagai variabel mediasi berpengaruh positif antara kecepatan
inovasi dan daya saing UMKM pangan di Daerah Istimewa Yogyakarta.