Penelitian ini dilakukan di pabrik roti Tiga Rasa. Penelitian ini bertujuan
untuk membantu pabrik roti Tiga Rasa melakukan perhitungan harga pokok
produksi menurut akuntansi biaya. Sebelumnya, perusahaan mengasumsikan
bahwa harga pokok produksi untuk setiap produk sama. Perhitungan harga pokok
produksi diterapkan pada semua jenis roti yang diproduksi oleh perusahaan, yakni;
Roti Isi Coklat, Roti Isi Cappucino, Roti Isi Keju, Roti Selai Kacang Hijau, Roti
Selai Strawberry, Roti Goreng Isi Cappucino, dan Roti Goreng Isi Coklat dan
memfokuskan pada data Januari – Desember 2019.
Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa setiap jenis produk memiliki harga
pokok produksi yang berbeda, yakni Roti Isi Coklat sebesar Rp867,00, Roti Isi
Cappuccino sebesar Rp927,00, Roti Isi Keju sebesar Rp860,00, Roti Selai Kacang Hijau sebesar Rp812,00, Roti Selai Strawberry sebesar Rp927,00, Roti Goreng Isi
Cappuccino sebesar Rp1.044,00, dan Roti Goreng Isi Coklat sebesar Rp922,00.