UKM Opus Coffee adalah salah satu usaha yang bergerak dibidang penjualan
minuman kop kekiniani. Pada usaha ini bahan baku sangatlah penting terutama
bahan baku susu. UKM Opus Coffee belum pernah melakukan perencanaan
persediaan karena mereka baru genap satu tahun berdiri. Penelitian dilakukan
dengan menggunakan simulasi pengadaan bahan baku dan memanfaatkan data
masa lalu sebagai data acuan. Data masa lalu kemudian dicari distribusi
probabilitasnya dan dibangkitkan data baru untuk simulasi. Variabel keputusan
pada studi kasus ini adalah kuantitas beli bahan baku serta re-order point bahan
baku susu. Sedangkan ukuran performansinya adalah meminimumkan biaya.
Bahan baku susu yang akan disimulasikan berupa susu full cream dan susu kental
manis.