Pertiwi, Teresia Dhihan Mega (2020) PERANCANGAN KEMASAN KUE KIPO DI UMKM BU DJITO MENGGUNAKAN METODE KREATIF. S1 thesis, Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
1506084831.pdf
File Pdf (3MB)
1506084833.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (141kB)
1506084834.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (547kB)
1506084835.pdf
Restricted to Registered users only
File Pdf (202kB)
Abstract
Kue kipo merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Kotagede. Salah
satu UMKM yang menjual jenis kue ini adalah UMKM ibu Djito. Masalah yang
terjadi pada UMKM tersebut adalah pemilik menginginkan untuk membuat
kemasan oleh-oleh kue kipo, sehingga dapat memasarkannya ke luar daerah
Kotagede agar kue ini dapat dikenal oleh masyarakat luas. Saat ini kue kipo hanya
dipasarkan pada daerah Kotagede saja, hal tersebut menyebabkan belum banyak
masyarakat yang mengetahui kue ini. Untuk menjawab permasalahan itu, peneliti
mencoba membantu pemilik agar dapat menemukan jenis kemasan yang dapat
digunakan untuk mengemas kue kipo, sehingga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh.
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kreatif untuk mengetahui
keinginan dari pemilik, reseller dan konsumen. Penelitian ini diawali dengan
menyebarkan kuesioner kepada responden untuk mengetahui penilaian mereka
terhadap fitur kemasan lama kue kipo. Penelitian dilakukan menggunakan metode
VIEW dimana terdapat 4 aspek yang dinilai pada kemasan yaitu aspek visibilitas
(visibility), Informasi (Information), daya tarik emosional (emotional appeal), dan
daya / kemampuan untuk bekerja (workability). Kemudian hasil kuesioner tersebut
diuji kedalam uji validitas dan reliabilitas untuk mengetahui keakuratan dan
kehandalan dari kuesioner yang digunakan. Setelah data kuesioner diuji validitas
dan reliabilitasnya selanjutnya data tersebut dianalisis dengan melibatkan pemilik
dan pihak kemasan untuk mengetahui desain dan model kemasan kue kipo yang
baru. Tahap selanjutnya setelah data dianalisis kemudian dilanjutkan dengan
perancangan kemasan. Desain kemasan yang baru dibuat menggunakan software
Catia dan Canva. Setelah desain kemasan dibuat, kemudian desain tersebut
ditunjukkan kepada pemilik untuk dipilih sebagai desain kemasan yang baru.
Selanjutnya kemasan baru diuji umur simpannya untuk mengetahui periode
dimana kue kipo masih layak untuk dikonsumsi. Kemudian tahap akhir dilakukan
dengan menentukan estimasi harga jual produk dan pangsa pasar dari kue kipo
yang dikemas menggunakan kemasan baru. Hasil dari penelitian ini yaitu desain
kemasan vakum dengan model display produk digantung.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kue Kipo, VIEW, Kemasan |
| Subjects: | Teknik Industri > Sistem Manufacturing |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri |
| Date Deposited: | 19 Nov 2020 03:34 |
| Last Modified: | 19 Nov 2020 03:34 |
| URI: | https://repository.uajy.ac.id/id/eprint/22587 |
