Plumiera merupakan salah satu Kedai Kopi di Kabupaten Magelang. Penelitian ini
bertujuan untuk melakukan pengukuran kinerja yang hasilnya dapat mengetahui
efisien atau tidaknya kedai kopi Plumiera. Metode yang digunakan adalah DEA (Data
Envelopment Analysis) untuk menganalisis faktor internal berupa laporan keuangan
selama periode 1 Oktober 2017 sampai dengan 31 Desember 2019. Selain itu,
analisis SWOT juga digunakan untuk analisis eksternal yang meliputi faktor ekonomi,
ilmu pengetahuan dan teknologi, demografi, dan sosial budaya. Hasilnya, analisis
DEA pertahun menunjukkan hasil yang efisien namun, jika dilihat perbulan dan
triwulannya terdapat beberapa ketidak efisienan. Sedangkan hasil dari analisis SWOT
menunjukan Kedai Kopi Plumiera berada pada kuadran 2. Usulan perbaikan yang
diberikan berdasarkan hasil analisis adalah diharapkan dapat membantu menentukan
strategi dalam meningkatkan efisiensi dari usaha kedai kopi Plumiera untuk
pengembangan kedai kopi kedepannya.