Berbagai penelitian dan terobosan yang telah dilakukan untuk mencari
sumber alternatif omega 3 khususnya EPA dan DHA. Penelitian ini mencoba
menjawab tantangan tersebut dengan menambahkan tepung ikan rucah pada pakan
buatan yang bertujuan meningkatkan kadar omega 3 pada daging ikan lele dumbo
(Clarias gariepinus Burchell). Penelitian dilakukan selama 4 bulan. Rancangan
percobaan yang dilakukan pada penelitian ini adalah rancangan acak lengkap
dengan tiga perlakuan dan tiga kali ulangan. Variasi tepung ikan rucah yang
diberikan pada komposisi pakan buatan yakni 0%, 50%, 100%. Pengaruh masingmasing
variasi penambahan tepung ikan rucah pada pakan terhadap kandungan
EPA dan DHA pada daging ikan lele dumbo dianalisis dengan Anava, tingkat
kepercayaan 95% (α = 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan
tepung ikan rucah sebanyak 50% dan pakan komersial 50% menghasilkan
kandungan asam lemak dokosaheksaenoat (DHA) dan asam lemak
eikosapentaenoat (EPA) lebih tinggi daripada perlakuan lain yakni sebesar 5,1057.
Hasil analisis omega 3 total (EPA dan DHA) untuk P1, P2, P3 secara berturutturut
adalah 4,8583; 5,1057; 4,8260. Secara keseluruhan, setiap kandungan EPA
dan DHA untuk setiap perlakuan menunjukkan tidak adanya beda nyata.