Citra merek adalah suatu pemikiran yang diciptakan oleh konsumen
karena alasan yang subjektif dan emosi dari pribadi konsumen. Membangun dan
menanamkan citra merek yang baik dalam benak konsumen tentu wajib bagi
setiap perusahaan yang bergerak dalam bidang apapun untuk melihat peluang
serta mampu membuat para konsumen dan calon konsumen memiliki nilai
pandang yang baik terhadap citra merek perusahaannya. Kafe merupakan salah
satu usaha yang mengelola bidang makanan dan minuman secara komersil
dengan pelayanan dan dalam suasana tidak formal, jenis makanan yang
ditawarkan di kafe lebih murah, selain itu banyak kafe yang beroperasi selama
24 jam dimana banyak restoran lain sudah tutup ketika malam hari.
Penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif kualitatif, dilakukan
dengan menggunakan metode penelitian kualitatif. Penelitian deskriptif kualitatif
ini menggambarkan dan juga mendeskripsikan fenomena yang terjadi. Penelitian
deskriptif tidak memanipulasi atau mengubah variabel yang akan diteliti, namun
menggambarkan fenomena yang benar-benar terjadi. Objek penelitian dalam
penelitian ini adalah citra merek kafe Warunk Upnormal. Subjek penelitian
dalam penelitian ini adalah konsumen kafe Warunk Upnormal tepatnya di
Padukuhan Seturan Desa Caturtunggal Kecamatan Depok Kabupaten Sleman
Yogyakarta.
Hasil penelitian yang dilakukan menunjukan bahwa citra merek kafe
Warunk Upnormal menurut konsumen berdasarkan faktor-faktor pendukung
citra merek yaitu, dari segi atribut kafe menurut konsumen kafe Warunk
Upnormal memiliki gaya bangunan yang khas dan menjadi pioneer bagi
beberapa kafe yang lain, sehingga ada beberapa kafe yang mengikuti gaya
bangunan kafe Warunk Upnormal. Fasilitas yang diberikan yaitu memiliki akses
Wifi yang cepat, memiliki stop kontak disetiap mejanya. Harga menu dan
pelayanan yang diberikan tidak memiliki keistimewaan yang khusus, standar
yang berarti relatif sama dengan kafe pada umumnya. Keunggulan dari kafe
Warunk Upnormal terdapat dalam produk yang ditawarkan yaitu minumannya
yang nikmat untuk dikonsumsi terutama kopinya. Kekuatan merek kafe Warunk
Upnormal belum cukup kuat melihat konsumen memliki pendapat yang berbeda.
Keunikan kafe Warunk Upnormal terdapat pada nama menu yang unik dan
beragam sehingga sulit ditiru oleh kafe yang lain.