Potensi wisata kuliner di Kota Pontianak masih belum diperhatikan. Wisata kuliner
Kota Pontianak terdapat pada PKL dan perdagangan ruko. Hal ini menyebabkan kunjungan
wisatawan domestik dan mancanegara menjadi kurang efisien jika ingin menikmati kuliner
khas Kota Pontianak salah satunya kuliner Khas Tionghoa.
Kawasan Kota Pontianak memiliki beberapa tujuan wisata contohnya wisata alam dan
budaya. Akan tetapi wisata kuliner masi belum dilirik oleh Kota Pontianak itu sendiri.
Padahal wisata kuliner mampu menjadi salah satu sumber pemasukan baru bagi
perekonomian Kota Pontianak.
Melihat potensi tersebut, maka muncul ide untuk mengembangkan dan meningkatkan
wisata kuliner di Kota Pontianak dengan membuat Pusat Kuliner Khas Tionghoa dan
Cenderamata, yang menawarkan fasilitas makanan Khas Tionghoa yang nyaman, serta
memiliki sarana rekreasi yang mendukung. Pusat kuliner ini menawarkan bangunan yang
rekreatif dengan gaya arsitektur yang masa kini melalui sifat rekreatif. Oleh karena itu Pusat
Kuliner Khas Tionghoa dan Cenderamata tersebut akan didesain dengan menggunakan
pendekatan arsitektur kontemporer yang bersifat rekreatif melalui pengolahan tata rupa dan
tata letak.
Pengolahan tata rupa diterapkan melalui pemilihan bentuk yang unik untuk
menciptakan kesan dinamis. Suasana rekreatif dimunculkan melalui penataan ruang dan alur
yang jelas untuk menciptakan kesan nyaman pada pengujung. Upaya tersebut diharapkan
mampu menarik pengunjung untuk mengunjungi Pusat Kuliner Khas Tionghoa dan
Cenderamata di Pontianak